Приятного аппетита! Овощные запеканки.

 Морковная запеканка в духовке

Рецепт 1.

1. Мытую целую морковь отварить на среднем огне, затем почистить, превратить в пюре вилкой или в блендере вместе с яблоком ( можно отдельно яблоко потереть на мелкой терке).
2. Яйцо слегка взбить. Соединить морковное пюре с тертым яблоком, манкой и яйцом, добавить соль и пряности. Перемешать.
3. Жаропрочную форму промазать сливочным маслом. Выложить туда подготовленную смесь для приготовления морковной запеканки. Поверхность разровнять и выложить на поверхность тоненькие кусочки сливочного масла.
4. Запекать морковную массу в духовке при 180 градусах 30 -40 минут .

При подаче морковную запеканку можно посыпать сахарной пудрой и украсить орехами.

Ещё один рецепт морковной запеканки

Запеканка морковная рецепт в духовке

Для рецепта нам потребуется:

Морковки 6 штук, молоко 500гр. , сахар по вкусу ,куриное яйцо 4штуки, соль 3 щепотки, мука и сливочное масло по 2 ст.л.,

 

Рецепт 2.

1. Очищенную и помытую морковь натираем на крупной терке.
2. Слегка припускаем натертую морковь в сковороде на сливочном масле, добавляем немного кипяченой воды , чтобы морковь была еда покрыта водой и тушим до мягкости.
3. Слегка взбиваем яйца и смешиваем с молоком.
4. Ждем, когда тушеная морковь остынет, и соединяем её с яично-молочной смесью.
5. В конце добавляем соль, сахар и муку.
6. Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом, выкладываем туда подготовленную морковную массу.
7. Готовим морковную запеканку в духовке 35-45 минут при температуре при температуре 180 градусов.
   Ориентируемся по румяной корочке сверху. Морковная запеканка готова !

С чем подать? Как вариант с вареньем, со сметаной,с греческим йогуртом, с молоком или как вариант можно использовать свежую ягоду протертую с сахаром.

 

Запеканка из капусты

Нежная, сочная запеканка из капусты считается полезным и сытным блюдом. Для ее приготовления можно взять любые продукты, которые есть в холодильнике: мясо, грибы, колбаса, перец, морковь. Хорошо освоив один рецепт, можно создать множество других, используя не только белокочанную, но также цветную и даже пекинскую капусту.

Для классической капустной запеканки понадобятся такие продукты:

полкило капусты;

молоко – 0,5 л;

парочка яиц;

сыр – 0,1 кг;

специи и приправы по вкусу.

Приготовление начинается с подготовки главного овоща: его шинкуют, перекладывают в сковороду, подсаливают, заливают молоком и тушат 5-6 минут, накрыв крышкой. Остывшую капусту приправляют специями и приправами и выкладывают в глубокую форму. Обсыпают тертым сыром, заливают хорошо взбитыми яйцами.
 

Источник: https://attuale.ru/zapekanka-iz-kapusty-9-samyh-vkusnyh-retseptov/

 

Быстрая капустная запеканка – пирог

Быстрая запеканка – пирог готовится из следующих продуктов:

- свежая капуста – 300 г;

- яйца – 5 шт.;

- сметана и майонез – по 200 г;

- разрыхлитель – половина пакетика;

- мука – 8 ложек; соль, специи;

- масло растительное.

Нашинковать капусту, измельчить зелень, перемешать. Яйца смешать с майонезом, сметаной, вмешать муку, разрыхлитель. Форму промазать маслом, распределить половину заливки. Посолить капустную начинку, перемешать и распределить ее равномерно в форме. Вылить остатки заливки и разровнять ложкой. Выпекать 35 минут при 180°С.
 

Восхитительный аромат такой запеканке придаст свежая зелень. При желании ее можно включить в список ингредиентов.
 

Источник: https://attuale.ru/zapekanka-iz-kapusty-9-samyh-vkusnyh-retseptov/